Микрозелень Мизуны - это целый калейдоскоп витаминов, среди которых А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР и особенно много ценного витамина А. Богата «Мизуна» и минеральными веществами, особенно калием, кальцием, фосфором, железом; содержит много других биологически активных и полезных организму веществ.

Учитывая, что ростки мизуны концентрируют витамина К при прорастании, она положительно влияет на метаболизм костей и баланс кальция, минерала, который необходим для построения сильных костей и сохранения их плотности.

Пищевая ценность микрозелени Мизуна (на 100 г продукта):
калорийность – 14 ккал, белки (2,6 г) жиры (0,6 г) , углеводы (3,7 г)

- Регулирует водно-солевой баланс, уровень холестерина.
- Улучшает зрение, иммунитет, рекомендуется при анемии.
- Обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами
- Укрепляет костную ткань.